Новости проекта
Подписывайтесь на нас ВКонтакте!
Как восстановить доступ к сайту?
Голосование
Нравится ли тебе учиться в нашей школе
Всего 63 человека

Правильное питание

Дата: 19 августа 2016 в 16:09

            

 

Правильное питание

 

Рациональное питание и здоровый образ жизни

    К питанию редко подходят с рациональных позиций. Человек издавна привык окружать получение и потребление пищи традициями и ритуалами. Это, собственно, неудивительно, если учесть, что за исключением последних десятилетий, все существование человека (как, впрочем, и остальных представителей животного мира) сводилось к добыванию еды. В качестве примера таких ритуалов в наши дни можно привести Причащение в христианстве, а также разнообразные посты – во всех конфессиях.

  Часто встречается взгляд на полноту как на признак здоровья и благополучия – предрассудок, также доставшийся нам со времен повсеместного дефицита пищи.

Основные законы питания

 1. Потребности человека в энергии и пищевых веществах зависят от возраста, пола и характера выполняемой работы.

 2. Расход организмом энергии пищевых веществ должен уравновешиваться поступлением их с пищей.

 3. Органические и минеральные вещества пищи должны быть сбалансированы между собой применительно к потребностям организма, то есть представлены в определенных соотношениях.

 4. Организм человека нуждается в поступлении ряда органических веществ в готовом виде (витамины, ряд аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот), не имея возможности синтезировать их из других веществ пищи.

 5. Сбалансированность пищи достигается за счет ее разнообразия, включения в рацион пищевых продуктов разных групп.

 6. Состав пищи и, соответственно, набор пищевых продуктов должны отвечать индивидуальным особенностям организма.

 7. Воздействие пищи может усилить или ослабить работу систем организма.Усиление под действием пищи одних функций может сопровождаться ослаблением других. Человек поставлен природой перед выбором целей питания: ему приходится решать, какую из функций он желает усилить, а чем можно поступиться.

 8. Пища должна быть безопасной для человека, а применяемые кулинарные приемы ее обработки не должны ему вредить.

 9. Работа организма подчинена биоритмам. Следуя им, человек должен соблюдать режим питания.

   Рациональное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни, как один из факторов продления активного периода жизнедеятельности.

    Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию.

          Суть рационального питания составляют три основных принципа:

   равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности

удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;

соблюдение режима питания.

     К основным требованиям, предъявляемым к рациональному питанию относятся:

 - достаточная энергетическая ценность пищи;

 -  оптимальный качественный и в меньшей степени количественный состав пищи;

 - достаточный объем пищи и жидкости;

 - деление суточного рациона на части;

 - прием совместимых пищевых продуктов;

 - употребление свежих продуктов, не подвергнутых различным обработкам;

 - максимальное исключение из употребления соли, сахара, алкоголя, кофе, какао, чая, шоколада;

 - систематическое очищение организма от шлаков.

    Основой жизнедеятельности человеческого организма является постоянный обмен веществами с окружающей средой. Из нее человек получает кислород, воду и пищу. Если пищевые продукты наилучшим образом обеспечивают все физиологические потребности организма, значит, характер питания сбалансирован с состоянием организма и внешними условиями.

   Помните, что главной задачей, которая возлагается на рациональное здоровое питания – восстановить и поддерживать обмен веществ в вашем организме.

Комментарии:
Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.